Hotel - restaurant
Auberge L’Herminette
Saint-Front
Laussonne
Il était une fois une merveilleuse région gastronomique l’Auvergne
et un ambassadeur de choix en la personne du chef Philippe Soulier.
Voyageurs, randonneurs, amateurs de saveurs du terroir trouveront ici leur bonheur dans l’intimité d’un cadre élégant et champêtre. Au menu : une belle cuisine de campagne goûteuse et généreuse avec tripoux d’Auvergne, viande "Fin Gras du Mézenc" (AOC), escargots de Grazac, Verveine du Velay.
All year round, daily.
TarifsTasting menu: 25 to 35 €
Menu of the day: 18 to 22 €
Breakfast: 12 to 15 €.