Ferme-Auberge : Le Jardin aux Escargots

Description

Eleveurs d'escargots depuis 2007, Isabelle et Christophe vous proposent une cuisine sincère et généreuse à la table de leur ferme-auberge. Vous pourrez déguster leurs spécialités d'escargots aux saveurs originales mais aussi des bourriols garnis (galette traditionnelle de blé noir), salades inventives gourmandes, viande Salers direct producteur à la plancha, risotto à la truite fumée, raclette aux fromages d'Auvergne, amuse-bouche et desserts maisons... Le cadre champêtre et cosy, au coeur du jardin, vous invite à de bons moments de partage et de détente en famille ou entre amis. Petit plus, les explications sur l'élevage des escargots vous permettront d'en savoir un peu plus sur cet étonnant gastéropode.
La boutique ouverte toute l'année, vous offre un choix d'escargots en conserves et surgelés ainsi que des produits locaux, vins et champagne en direct producteur. Retrouvez aussi une gamme de produits cosmétiques à la bave d'escargots.

Tourisme durable

Nous sommes fiers de proposer à notre ferme-auberge des produits issus du réseau local de producteurs fermiers ! Nous travaillons en vrai partenariat avec ces agricultrices et agriculteurs passionnés. Nous les connaissons très bien et savons mettre en avant leur production.

Portrait

Le Jardin aux Escargots, c'est d'abord une histoire de famille ! L'élevage est implanté sur les terres agricoles de mon grand-père. A notre table, vous retrouverez les recettes familiales comme celles des bourriols ou des Pains Perdus de notre enfance.

Ouverture

Du 01/05 au 30/06, tous les vendredis, samedis et dimanches.
Deux premières semaines de mai du mardi soir au dimanche midi (1er, 8 mai et Ascension) - Pentecôte du vendredi soir au lundi midi - Autres week-ends en mai et juin du vendredi soir au dimanche midi.

Du 01/07 au 01/09.
Fermé le lundi.
Fermé le mardi midi et samedi midi.

Tarifs

A la carte : à partir de 11,50 €
Menu adulte : de 26 à 30 €
Menu groupe : nous consulter.

Tarif groupe à partir de 15 personnes.

Contact et accès

Sion-Haut
15200 Le Vigean
Cantal (15)

Informations complémentaires