Le safran biologique de Brahic en Ardèche - Bénédicte Boleat

A deux pas des Vans, nous proposons:
- du safran en filaments, l'épice la plus ancienne et la plus convoitée de la planète.
- des bulbes de crocus sativus, pour débuter votre production de safran, l'année même de la plantation.

Nos confitures vous feront découvrir la saveur du safran dans une préparation sucrée. (56% de fruits minimum, produits récoltés sur l'exploitation ou issus de la cueillette sauvage, sucre blond de canne, agar-agar si nécessaire et du safran bien-sûr, le temps de cuisson est minimal, 15 min pour conserver toute la saveur et les nutriments du fruit.)
Pas moins d'une quinzaine de parfums différents.
Et quand c'est la saison, nous vendons tous ces fruits sur le marché des Vans (cassis, châtaigne, coing, fraise, framboise, groseille, raisin, rhubarbe ...) ainsi que les œufs de nos poules et de nos cailles.

All year round, daily.

Free access.

À proximité

Hotel - restaurant

Auberge de Banne hotel

Banne

Traditional cooking

Croque & Nous

Les Vans

Sporting activities

Caving at the Dragonnière de Bannes with Sport Nature Ardèche

Gras

Olive oil mill Froment

Les Vans

Sporting activities

Stand Up Paddle – Ceven’Aventure

Les Assions

Sporting activities

Funny caving – Ben Aven Tour

Les Vans

Company open to the public

Distillerie du Bois de Païolive “Flor’Ardèche”

Banne

Sporting activities

Sport canyon – Ben Aven Tour

Les Vans

Service providers

Rental Canoe-Kayak – CCC-Canoë

Les Assions

Sporting activities

Canyon sportif – Grimpéo

Les Vans

Sporting activities

Via ferrata du Lac de Villefort – Ben Aven Tour

Les Vans

Shops

Rental Canoe-Kayak – CCC-Canoë

Les Assions