Le Centre by Georges Blanc

Au rez-de-chaussée de l'hôtel M Gallery " Carlton ", hôtel mythique lyonnais entièrement rénové, cette belle brasserie moderne arbore des tons rouge, gris anthracite et des citations éclairantes aux murs.
3 salles climatisées composent ce restaurant dont un salon à l’étage. Il peut d’ailleurs être privatisé, jusqu’à 15 personnes.

Le restaurant propose des viandes de grande qualité et rares en provenance du monde entier. Notre boucher sélectionne les meilleurs morceaux du bœuf de Kobé, Black Angus USA, Charolais, Salers, Aveyron, Dry Aged Ibérique, Limousin, veau fermier sans oublier l'emblématique Volaille de Bresse.
Aux beaux jours, une agréable terrasse est aménagée devant l’établissement.

Fermé en raison du Covid-19.

A la carte : de 12 à 33 €
Menu adulte : de 24 à 59 €
Menu dégustation : 59 €
Plat du jour : de 18 à 20 € (18€ au déj. et 20€ au diner)
Menu du jour : de 24 à 26 € (24€ au déj. et 26€ au diner).

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