Le Saint-Nicolas

Marvin Lance suit ses inspirations entre mer et montagne pour vous proposer une cuisine de saison inventive et raffinée dans l’air du temps.
Forgé par ses expériences au sein de maisons étoilées depuis la Bretagne en passant par Paris, il s’établit en Haute-Savoie et devient chef du restaurant Le Saint-Nicolas à l’automne 2020.
Durant son apprentissage en Bretagne dans la maison Crouzil, il se découvre une passion pour les produits de la mer. De savoureuses et étonnantes touches iodées seront donc au rendez-vous.
Dans l’intention de mettre à l’honneur la richesse du terroir savoyard, nos équipes sont partis à la rencontre d’artisans locaux avec qui nous travaillons.

Hors Saison: Du 03/04 au 30/06 et du 29/08 au 16/12, tous les vendredis et samedis de 19h30 à 21h.
Sur réservation.

En Saison : Du 17/12 au 02/04 et du 01/07 au 28/08, tous les jours de 19h30 à 21h.
Sur réservation.

Menu dégustation : de 95 à 120 € (Hors-boissons).

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