Au cœur des Alpes du Léman, le Moulin de Léré est un échappatoire alpestre entre lac et montagne. Un petit cours d’eau traverse le parc arboré et continue faire tourner la roue du moulin en procurant une atmosphère particulièrement agréable et bucolique.
Les 5 chambres au mobilier chaleureux sont décorées selon des thèmes spécifiques alliant tradition, modernité et simplicité. Quatre d’entres elles sont dotées de balcons privatifs offrant une vue sur la campagne environnante. Le Moulin de Léré est une destination où l’on se sent chez soi tout en ayant l’étrange sensation d’être ailleurs.
Le restaurant est un lieu entre moulin à farine et forge, un lieu où dominent la pierre et le bois, un lieu chaleureux et décontracté dans un cadre où le plaisir de contempler la nature se mêle à celui de la dégustation.
Frédéric Molina revendique une cuisine brute et délicate à la fois parfois un peu sauvage, une vraie cuisine d’auteur avec la volonté de bousculer les esprits. Les produits sont méticuleusement choisis afin de révéler un territoire et peuvent s’exprimer en toute simplicité. Pour lui il n’y a pas de produits nobles, tous sont exceptionnels surtout quand il parle du fruit de ces femmes et ces hommes producteurs, éleveurs, pêcheurs et cueilleurs pour qui il ressent un profond respect. Sa technique est pertinente quand elle a l’élégance de s’effacer face au goût et aux textures d’une idée.
Conseils et suggestions
- Pour 3 nuits (du dimanche au jeudi), la 4è nuit est offerte - hors vacances scolaires et selon disponibilités, réservation directe.
- Pack romantique : une nuit avec petit déjeuner, champagne en chambre et 2 menus dégustation = 350 €
Ouverture
Toute l'année de 8h30 à 22h.
Les arrivées se font à partir de 16h, et les dimanches sur demande. Les lundis, l’hôtel est fermé aux arrivées, mais ouvert aux hôtes déjà sur place.
Tarifs
Du 01/01 au 31/12/2024
Chambre double : de 440 à 630 € (Tarif/chambre double, incluant nuitée, menu "découverte" ou "Immersion entre lac et montagne' avec ou sans accords mets vins.)
Petit déjeuner : 18 €
Animaux : 10 €.
Du 01/01 au 31/12/2025
Chambre double : de 440 à 630 € (Tarif/chambre double, incluant nuitée, menu "découverte" ou "Immersion entre lac et montagne' avec ou sans accords mets vins.)
Petit déjeuner : 18 €
Animaux : 10 €.
Gratuit pour les moins de 2 ans.
Hôtel uniquement pour les séjours gastronomiques : comprend la nuitée, le petit-déjeuner, le menu découverte ou immersion pour deux personnes.
Les séjours gastronomiques :
- Evasion & découverte (disponible de mardi à jeudi)
- Séjour Romantique
- Immersion entre lac & montagnes
salle de réunion = 120 € / journée.
Taxe de séjour non incluse.
Contact et accès
270 route de Léré
Sous la Côte
74470 Vailly
Haute-Savoie (74)
