Coopérative laitière des Entremonts

Nous sommes tous signataires d’une charte de qualité pour garantir des produits sains et pleins de saveurs de nos montagnes !
Au cœur du Parc naturel régional de Chartreuse, la vallée des Entremonts respire la simplicité et l'authenticité. La Coopérative laitière construite en 1935 est implantée dans la vallée et fabrique de délicieux fromages au lait cru qui raviront vos papilles.

En consommant des fromages de la Coopérative, vous avez la garantie :
- d'un lait collecté dans les fermes de Chartreuse et de sa traçabilité
- du respect d'un cahier des charges rigoureux fixé par la Coopérative laitière
- de pratiques agricoles traditionnelles et respectueuses de l'environnement
- d'une alimentation du troupeau à base d'herbe : pâturage l'été, foin l'hiver.

Quotidiennement, 12000 litres de lait provenant d'une vingtaine d'exploitations de Chartreuse sont transformés en savoureux fromages (Mont Granier, Grand-Duc, Délice, Estival, Raclette IGP, Tommes de Chartreuse).
Le magasin de la coopérative propose à la vente également des fromages et autres produits régionaux, tels que le vin, les produits d'épicerie ou la charcuterie.

Des visites guidées sont organisées pour découvrir la fabrication artisanale des fromages, l'agriculture du terroir, son rôle sur le paysage et sur l'environnement.
La galerie de visite permet de découvrir tous les gestes du savoir-faire des fromagers avant la dégustation des fameux fromages.
Salle de visite en accès libre et suivi de fabrication tous les matins, même le dimanche.
Visite guidée payante pendant les vacances scolaires, sur réservation auprès du magasin.
La salle de visite domine la salle de fabrication des fromages, où il est possible, le matin de voir le fromager en plein travail.

All year round
Opening hours on Monday between 2.30 pm and 7 pm. On Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday and Sunday between 9 am and 12.30 pm and between 2.30 pm and 7 pm.
Closed exceptionally on January 1st and December 25th.

Ça peut vous intéresser

Coopérative laitière Ici en Chartreuse

Entremont-le-Vieux

Visite commentée de la coopérative laitière Ici en Chartreuse

Entremont-le-Vieux

Visite privilège des caves de la coopérative laitière

Entremont-le-Vieux

À proximité

Holiday centres

Centre de vacances l’Escale du Désert

Entremont-le-Vieux

Camper van service/reception area

Aire pour camping-car au camping de l’Ourson

Entremont-le-Vieux

Touring

Le grand tour de Chartreuse en liberté

Saint-Pierre-d'Entremont

Group gîte

CHALET LA HULOTTE

Entremont-le-Vieux

Furnished accommodation and Gîtes

Le Moulin des Chartreux 1733 – La Chartrousine

Saint-Pierre-d'Entremont

Service providers

Pierre Autrand, accompagnateur en montagne

Saint-Pierre-d'Entremont

Group gîte

L’ESCALE DU DESERT

Entremont-le-Vieux

Cross-country skiing

Le Désert d’Entremont in Chartreuse – Nordic skiing

Entremont-le-Vieux

Traditional cooking

Restaurant “La Flambée”

Saint-Pierre-d'Entremont

Traditional cooking

Restaurant Herbe Tendre

Saint-Pierre-d'Entremont

Group gîte

LE SABOT DE VENUS

Entremont-le-Vieux

Museum

Cave Bear Museum

Entremont-le-Vieux