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Producteurs fermiers Les étapes savoureuses Ardèche® Agriculture biologique (AB) Valeurs Parc Naturel Régional

Terra Cabra - Peytot, ferme et atelier d'affinage

Planzolles

Borre Zimmermann

Description

Installé à Planzolles, Terra Cabra atelier d’affinage Peytot regroupe une vingtaine de producteurs chevriers. Ces artisans du terroir sont des messagers privilégiés pour témoigner de leur savoir-faire et de leur culture. Il vous sera possible sur place de déguster et d'acheter du fromage dont le fameux picodon AOP.

Vous pourrez aussi visiter un espace découverte : véritable invitation à découvrir la filière caprine. Les caves d'affinage concilient sur un même lieu une activité de production fromagère et la découverte d'une scénographie : entretien paysager, élevage, traite, fabrication puis enfin, l'alchimie du fromage, du séchage à l'affinage. Il faut environ 40 minutes pour effectuer la visite.

Tourisme durable

Des producteurs fermiers et affineurs engagés dans le respect des traditions et des savoir faire de fromage de chèvre et Picodon AOP.

Portrait

Les éleveurs fromagers vous témoignent de leur savoir-faire et de leur passion à travers ce point de vente pour émerveiller vos papilles !

Ouverture

Du 01/01 au 31/12
Ouverture le lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 7h30 à 13h30. Le samedi de 7h30 à 12h30.
Fermé le dimanche.

Contact et accès

85 impasse de l’ubac, Quartier de l'Eglise
07230 Planzolles
Ardèche (7)

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Informations complémentaires

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